O tradicional Café Colonial foi o grande destaque da abertura da 41ª Festa do Colono de Ouro, realizada nesta sexta-feira (24). Preparado pelas integrantes da Associação Ourense das Mulheres da Agricultura Familiar, o evento reuniu 1.200 participantes, número correspondente à totalidade das fichas disponibilizadas pela organização.
O cardápio ofereceu mais de 30 opções de alimentos típicos da culinária colonial. Entre os destaques estavam queijo e polenta na chapa, fortaia, risoles, pastéis, rocamboles, bolos de laranja, bolo de fubá com goiabada, bolachas de milho e diversos outros produtos preparados pelas voluntárias.
A presidente da Associação Ourense das Mulheres da Agricultura Familiar, Rosane Aparecida Borin, avaliou que o resultado já era esperado devido à venda antecipada das fichas. Segundo ela, a preparação mobilizou mais de 100 pessoas, entre mulheres da associação e familiares. As tarefas foram divididas entre as comunidades, com apoio mútuo sempre que necessário para garantir que toda a produção fosse concluída a tempo.
Rosane também destacou que o retorno dos visitantes foi bastante positivo. Conforme relatou, a organização recebeu diversos elogios sobre a qualidade e o sabor dos pratos, com muitos participantes demonstrando satisfação após o café.
Diante da procura registrada nesta edição, a comissão organizadora já analisa a possibilidade de ampliar o atendimento em 2027. Entre as alternativas em estudo está a realização do Café Colonial em dois dias, na sexta-feira e no sábado, o que permitiria receber um número maior de visitantes.
A presidente informou ainda que os alimentos que eventualmente sobrarem serão comercializados em porções durante o sábado (25), na cozinha do Centro de Eventos do Caravaggio. Os preços ainda serão definidos conforme a quantidade de produtos disponível, mas, segundo ela, a proposta é oferecer valores acessíveis para evitar desperdícios e aproveitar integralmente os alimentos preparados para a festa.
Créditos: Nativa FM
